台湾南部の都市・高雄。
高雄の地元住民たちに人気だという瑞豊夜市をうろついていたら、ものすごく強いインパクトの字面が目に飛び込んできた。





『大腸包小腸』

と書かれた看板である。
日本人でも充分意味が分かる強烈な5文字。大腸で小腸を包んだ食い物ってどんなだよ。
かなり人気の食べ物みたいで、ざっと見ただけで4店舗はあったね、これ出してる屋台。
1年前に来たときは見かけなかったんだけどなあ。





ジュウジュウ焼いててウマそうな匂いがただよってくる。
白くてデカいのが大腸で、細くて赤いのが小腸ということだろう。





白くてデカいのは、もち米の腸詰だ。
２つに切って



 

ケチャップをかけて







ザーサイやらニンニクやらをどさどさ詰める。





上から小腸をのせて、甘辛いソースをぶっかけたら完成だ。






赤い腸詰は、日本のソーセージとは違って、ちょっと甘くて香菜の香りがする独特の味。
それほどボリュームがデカいわけじゃないんでけど、むちむちのもち米と一緒に食べるから、すごく腹にたまる1本だ。
口中、油でギットギトになるからね、ガッツリ食いたいときにどうぞ。








■「大腸包小腸」の情報■
オススメ度：★★★☆☆
アクセス：あちこちの夜市で
住所：
営業時間：
定休日：
予算：50台湾ドルぐらい
関連サイト：